Publié le 29 avr 2015
L’allergie au lait de vache est un phénomène complexe
L’allergie au lait de vache (ALV) est une réaction d’hypersensibilité. Les allergènes majeurs sont les caséines, l’α-lactalbumine et la β-lactoglobuline. Les manifestations les plus communes de l’ALV IgE-dépendante sont l’urticaire aiguë et l’œdème de Quincke et pour les non IgE, cutanées et gastro...
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