Publié le 15 juil 2020
Intérêt des avocats dans l’alimentation
Wang L et al. J Nutr 2020 ; 150(2) : 276-84.
Cet essai randomisé contrôlé a eu pour objectif d’étudier les effets de la consommation d’un avocat par jour sur les taux de cholestérol LDL oxydé et de marqueurs de stress oxydatif. Quarante-cinq volontaires en surpoids ou obèses, avec un niveau élevé de cholestérol LDL, ont été soumis...
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