Publié le 29 mai 2019
Une augmentation constante de l’allergie alimentaire dans les pays occidentaux
Loh W et coll. J Environ Res Public Health 2018, 15 (9). Doi : 10.3390/ijerph15092043.
Dans les pays occidentaux, la prévalence de l’allergie alimentaire chez les enfants de moins de 5 ans, attestée par le test de provocation orale, peut aller jusqu’à 10 %, la prévalence la plus élevée étant constatée chez les jeunes enfants. La prévalence serait de 0,6 % pour le lait de vache, de 0,...
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