Publié le 22 oct 2018
Le rôle de l’éducation parentale sur la qualité de l’alimentation des enfants est loin d’être négligeable
Arlinghaus KR et coll. Am J Clin Nutr 2018 ; publication avancée en ligne le 30 août.
Dans cette étude menée aux USA, les auteurs ont examiné l’influence de l’éducation alimentaire parentale sur la qualité de l’alimentation des enfants au sein de minorités à faibles revenus. Cent trente et un couples parent-enfant ont été étudiés. Vingt et un pour cent des parents étaient exigeants...
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