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Publié le 02 nov 2018

Un vent de défiance souffle sur les oméga-3

Louis MONNIER, Montpellier

Oméga-3 par-ci, oméga-3 par-là ? Cela fait des décennies que certains nous vantent les propriétés bénéfiques des acides gras oméga-3 (acide alpha-linolénique et acides gras issus des huiles de poisson) dans la prévention et le traitement des maladies cardiovasculaires. Dans une revue générale...

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